Helado

Esta cartilla es una guía con recomendaciones productivas y de gestión, destinada a pequeños o medianos elaboradores de alimentos que quieran evaluar la conveniencia de iniciar el negocio. En ella se presentan las etapas que integran la fabricación del helado de butiá mediante explicaciones simples...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: BURZACO, PATRICIA (author)
Andre forfattere: RUIZ DIAZ, MARIA FERNANDA (author), SOSA, JULIO (author), PINTO, ANGEL (author)
Format: book
Sprog:spansk
Udgivet: 2010
Fag:
Online adgang:https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3882
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