Fruto autóctono butiá : innovación y transferencia tecnológica
Desde las primeras décadas del siglo XX existen referencias (Cardoso, 1995) sobre emprendimientos domésticos y comerciales que citan productos a base de butiá. En 1998 el Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) comienza a incursionar en asesoramientos a emprendimientos sobre este tema, y en 2006...
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| Format: | article |
| Language: | Spanish English |
| Published: |
2008
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| Online Access: | https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29987 |
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