Evaluación del envasado activo del melocotón pelado y cortado (IV Gama)
Alargar la vida útil del melocotón mínimamente procesado y almacenado a temperaturas de entre 4° y 8°, ha sido posible mediante la utilización del concepto de envases activos que incorporan agentes activos de origen natural como es el caso del aceite esencial de canela. Ha sido probado que es posibl...
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Ētahi atu kaituhi: | |
| Hōputu: | article |
| Reo: | Pāniora |
| I whakaputaina: |
2016
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| Ngā marau: | |
| Urunga tuihono: | http://revistas.utp.ac.pa/index.php/id-tecnologico/article/view/86 http://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/2179 |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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Ngā tūemi rite: Evaluación del envasado activo del melocotón pelado y cortado (IV Gama)
- Efecto del mínimo procesamiento y tratamiento con yerba mate sobre el potencial saludable y los atributos de calidad de manzanas Granny Smith = Effect of minimal processing and treatment with yerba mate on healthy potential and quality attributes of Granny Smith apples
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- Elaboración de duraznos en almíbar
- Evaluación del papel del licopeno en la tolerancia a los daños por frío durante la conservación refrigerada de frutos de pomelo rojo = Evaluation of the role of lycopene in the tolerance to chilling injury during cold storage of red grapefruit
- Celebrando el año internacional de las frutas y verduras. Celebrating the International year of fruits and vegetables].