Estudio de la composición volátil, no volátil en mieles de plantas nativas del Uruguay :determinación de nuevos marcadores químicos en combinación con aplicaciones quimiométricas

La miel es un producto natural producido por abejas Apis mellifera a partir del néctar de plantas o sus secreciones. Su composición química depende de muchos factores, pero el origen floral del néctar del que se alimentan las abejas determina que puedan ser de origen mono o multifloral. El origen fl...

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Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Godoy, Ana (author)
Format:	masterThesis
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	2023
Schlagworte:	APIS MELLIFERA MIEL FLAVONOIDES APICULTURA PLANTAS NATIVAS POLIFENOLES
Online-Zugang:	https://hdl.handle.net/20.500.12008/45504
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