Estudio de la composición volátil, no volátil en mieles de plantas nativas del Uruguay :determinación de nuevos marcadores químicos en combinación con aplicaciones quimiométricas

La miel es un producto natural producido por abejas Apis mellifera a partir del néctar de plantas o sus secreciones. Su composición química depende de muchos factores, pero el origen floral del néctar del que se alimentan las abejas determina que puedan ser de origen mono o multifloral. El origen fl...

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Bibliographic Details
Main Author: Godoy, Ana (author)
Format: masterThesis
Language:Spanish
Published: 2023
Subjects:
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12008/45504
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