Evaluación in vitro de agentes secuestrantes de aflatoxinas

La presencia de micotoxinas en alimentos es un problema de gran importancia a nivel mundial que provoca serios perjuicios sanitarios y económicos. Para limitar los efectos de las micotoxinas a los animales uno de los métodos más utilizados es la aplicación de secuestrantes. Estos son polímeros inorg...

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Päätekijä: Pan, Dinorah (author)
Muut tekijät: García Santos, C. (author), Bettucci Rossi, Lina Julia (author)
Aineistotyyppi: article
Kieli:espanja
Julkaistu: 2016
Aiheet:
Linkit:https://hdl.handle.net/20.500.12008/24450
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