Evaluación in vitro de agentes secuestrantes de aflatoxinas
La presencia de micotoxinas en alimentos es un problema de gran importancia a nivel mundial que provoca serios perjuicios sanitarios y económicos. Para limitar los efectos de las micotoxinas a los animales uno de los métodos más utilizados es la aplicación de secuestrantes. Estos son polímeros inorg...
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| Format: | article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12008/24450 |
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