Elaboración de duraznos en almíbar
Esta publicación aborda el proceso de elaboración de duraznos en almíbar, estudiando el comportamiento de distintas variedades pavía y de la variedad Rey del Monte como prisco desde el punto de vista industrial. Los resultados demuestran que no existen diferencias entre la aptitud industrial entre l...
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| Format: | report |
| Language: | Spanish |
| Published: |
1986
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| Online Access: | https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3818 |
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