Caracterización nutricional y en compuestos bioactivos de trigo nacional.
El trigo ocupa un lugar de privilegio en la cultura alimentaria nacional y en el equilibrio de la dieta humana. Es el cereal más consumido y constituye la primera fuente de energía alimentaria de la población. En esta publicación se presentan los resultados y conclusiones en relación a la calidad nu...
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| Médium: | book |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
2021
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=62394&biblioteca=vazio&busca=62394&qFacets=62394 |
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