Galletitas y almendras garrapiñadas

Esta cartilla es una guía con recomendaciones productivas y de gestión, destinada a pequeños o medianos elaboradores de alimentos que quieran evaluar la conveniencia de iniciar el negocio. En ella se presentan las etapas que integran la fabricación de dos productos a base de butiá, galletitas y alme...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	BURZACO, PATRICIA (author)
Other Authors:	IRISITY, MARIANA (author), RUIZ DIAZ, MARIA FERNANDA (author), SOSA, JULIO (author), PINTO, ANGEL (author)
Format:	book
Language:	Spanish
Published:	2011
Subjects:	BUTIÁ CAPITATA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS GALLETAS
Online Access:	https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3643
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!