Mejoramiento para resistencia a bacteriófagos de cepas de Streptococcus thermophilus de uso en la industria láctea

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Bibliographic Details
Main Author:	Achigar Rivero, Rodrigo (author)
Format:	masterThesis
Language:	Spanish
Published:	2014
Subjects:	TESIS INDUSTRIA ALIMENTARIA INDUSTRIA LACTEA BACTERIAS BIOTECNOLOGIA MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12008/5134
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