Identificación y caracterización de un aislamiento nativo del género Lactobacillus con propiedades probióticas y su potencial uso en la industria láctea
Tribunal: Dr. Felipe Schelotto, Dra. Susana Castro, Dra. Paola Scavone.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12008/9064 |
| Tags: |
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