La estabilidad oxidativa de la carne fresca, madurada y refrigerada de novillos Aberdeen Angus producidos en Uruguay
Tribunal: Pérez Clariget, Raquel; Purslow, Peter; Salhi, María
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | doctoralThesis |
| Хэл сонгох: | испани |
| Хэвлэсэн: |
2017
|
| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | https://hdl.handle.net/20.500.12008/29294 |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
| Тойм: | Tribunal: Pérez Clariget, Raquel; Purslow, Peter; Salhi, María |
|---|