La estabilidad oxidativa de la carne fresca, madurada y refrigerada de novillos Aberdeen Angus producidos en Uruguay
Tribunal: Pérez Clariget, Raquel; Purslow, Peter; Salhi, María
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | doctoralThesis |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
2017
|
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://hdl.handle.net/20.500.12008/29294 |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|