Efecto de las Microondas Sobre la Lactoferrina en Fórmulas Infantiles
La lactoferrina es una proteína presente en la leche, a la cual se le confieren importantes propiedades como lo son participar en el transporte de hierro, actividades inmunológicas y antimicrobianas. El creciente interés comercial por utilizar las propiedades benéficas de la lactoferrina en diferent...
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| Format: | article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://revistas.utp.ac.pa/index.php/id-tecnologico/article/view/82 http://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/1767 |
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