Estatus antioxidante de carne bovina uruguaya: influencia del sistema de producción, tipo de músculo y tiempo de maduración

Benzer Materyaller

• Determinación del contenido de antioxidantes naturales en frutos secos
  Yazar:: IRIGARAY GONZÁLEZ, BRUNO ALEJANDRO
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)
• Selenio dietario y estatus oxidativo, antioxidante y mineral de los músculos gastrocnemius y pectoralis aviares
  Yazar:: Gigante De Luca, Silvia Andrea
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)
• Contenido de micronutrientes y capacidad antioxidante en mieles de 4 regiones fitogeográficas del Uruguay
  Yazar:: Moreni Real, Arnaldo
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)
• Modelado del secado de descortezado de pino y efecto en la capacidad antioxidante del extracto.
  Yazar:: Meghirditchian Barbieri, Gustavo José
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)
• Trace elements content and antioxidant capacity in honey from protected phytogeographical regions in Uruguay
  Yazar:: Moreni Real, Arnaldo
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)