Tercera auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay.

El concepto o percepción de calidad es amplio, en cierto modo subjetivo, y abarca aspectos que van más allá del producto en sí, como el status sanitario del país, la certificación de procesos y productos y la oferta de productos de calidad constante, entre otros. La evaluación de calidad de carne de...

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Bibliographic Details
Main Author: BRITO, G. (author)
Other Authors: CORREA, D. (author), SAN JULIÁN, R. (Ed.). (author)
Format: book
Language:Spanish
Published: 2017
Subjects:
Online Access:https://ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=57184&biblioteca=vazio&busca=57184&qFacets=57184
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