Peces de cultivo, composición, comparación con carnes de consumo habitual. Ventajas del consumo de pescados

El siguiente documento aporta datos generales sobre el perfil epidemiológico de nuestro país, enfermedades prevalentes y hábitos de la población en relación al consumo de pescado. Revisa y analiza comparativamente la composición nutricional de pescados obtenidos de forma tradicional (pesca) y los pr...

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Acuña Reyes, María Jesús (author)
Médium: article
Jazyk:španělština
Vydáno: 2013
Témata:
On-line přístup:http://hdl.handle.net/20.500.12008/9226
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