Herramientas para la gestión de servicios de restauración colectiva

Publicación financiada por la Comisión Sectorial de Educación Permanente.

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Bibliographic Details
Main Author:	Acosta, María Noel (author)
Other Authors:	Castro, Soledad (author), Cortada, Daphne (author), Delgado, Marcela (author), Dornell, Teresa (author), Russo, Mónica (author)
Format:	book
Language:	Spanish
Published:	2013
Subjects:	SERVICIOS DE ALIMENTACION INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS CULTURA ORGANIZACIONAL GESTION DE CALIDAD MANIPULACION DE ALIMENTOS
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12008/9588
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