Aprovechamiento de subproductos de la faena de aves. Curtido de pieles de pata de gallina = A profitable use of by-products of the poultry slaughter. The tanning of hen’s feet skins

El objetivo de este trabajo es lograr generar valor agregado a uno de los subproductos de la faena de aves, las patas de gallina. Se partió de pieles extraídas de patas de gallina a las que se les realizó un proceso de curtido para obtener un cuero caracterizado por su aspecto similar al de cueros e...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: IADE, JUAN (author)
Other Authors: CASANOVA, DANIEL (author), LOSADA, LETICIA (author), LARROSA, ANDRÉS (author)
Format: article
Language:Spanish
Published: 2012
Subjects:
Online Access:https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30007
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Similar Items: Aprovechamiento de subproductos de la faena de aves. Curtido de pieles de pata de gallina = A profitable use of by-products of the poultry slaughter. The tanning of hen’s feet skins