Aprovechamiento de subproductos de la faena de aves. Curtido de pieles de pata de gallina = A profitable use of by-products of the poultry slaughter. The tanning of hen’s feet skins
El objetivo de este trabajo es lograr generar valor agregado a uno de los subproductos de la faena de aves, las patas de gallina. Se partió de pieles extraídas de patas de gallina a las que se les realizó un proceso de curtido para obtener un cuero caracterizado por su aspecto similar al de cueros e...
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| Format: | article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2012
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30007 |
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