El bagazo de cervecería como fuente de fibra en alimentos. Aprovechando un subproducto

Documenti analoghi

• Bagazo de cervecería como ingrediente en el desarrollo de panificados. Impacto del rotulado en la intención de compra y aceptabilidad = Brewer’s spent grain as an ingredient in the development of bakeries. Impact of labeling on purchase intention and acceptability
  di: ARCIA, PATRICIA
  Pubblicazione: (2018)
• Sensory features introduced by brewery spent grain with impact on consumers’ motivations and emotions for fibre-enriched products
  di: CURUTCHET, ANA
  Pubblicazione: (2022)
• Effect of information on consumers’ response to different food categories enriched with brewer’s spent grain
  di: CURUTCHET, ANA
  Pubblicazione: (2022)
• Revalorizando un subproducto de cervecería. Desarrollo de un snack pronto para consumir obtenido por extrusión
  di: TALMÓN, LUCIANA
  Pubblicazione: (2022)
• Understanding consumers´ underlying motives for purchasing cheese with health benefits = Respuesta de los consumidores uruguayos a quesos con beneficios nutricionales
  di: ARCIA, PATRICIA
  Pubblicazione: (2018)