Nanopartículas de kafirina como vehículo de compuestos bioactivos
Las kafirinas son la principal proteína de almacenamiento del grano de sorgo, debido a su inferior calidad nutricional y desempeño limitado en el tracto digestivo humano, los esfuerzos de investigación en los últimos años se han dirigido a sus aplicaciones como biomateriales alternativos de valor ag...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Język: | hiszpański |
| Wydane: |
2023
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://hdl.handle.net/20.500.12008/40501 |
| Etykiety: |
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