Nanopartículas de kafirina como vehículo de compuestos bioactivos
Las kafirinas son la principal proteína de almacenamiento del grano de sorgo, debido a su inferior calidad nutricional y desempeño limitado en el tracto digestivo humano, los esfuerzos de investigación en los últimos años se han dirigido a sus aplicaciones como biomateriales alternativos de valor ag...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Médium: | masterThesis |
| Jazyk: | španělština |
| Vydáno: |
2023
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://hdl.handle.net/20.500.12008/40501 |
| Tagy: |
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