Productos a base de jugo de manzana : aprovechamiento agroindustrial de un excedente
Este trabajo aborda una propuesta tecnológica para encontrar salidas de aprovechamiento agroindustrial a los crecientes excedentes de manzanas que presenta el sector de la fruticultura en Uruguay. Se pretende contribuir a la identificación de alternativas de industrialización mediante el desarrollo...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | , , |
| التنسيق: | article |
| اللغة: | الإسبانية |
| منشور في: |
2008
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29989 |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|