Empleo de megasonido y uso de carbonato de calcio en la extracción de aceite de oliva virgen extra
El proceso de extracción del aceite de oliva es ineficiente. Es un proceso físico que incluye la molienda, batido y centrifugado para la recuperación del aceite de calidad virgen y extra virgen. Sin embargo, el proceso tiene sus limitaciones ya que solo recupera en 70 al 85% del aceite con los métod...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | doctoralThesis |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12008/45115 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|