Desarrollo de “espumante de naranja” como alternativa biotecnológica en la actividad citrícola regional

Primer premio al trabajo innovador por el comité científico de INNOVA 2011: V Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos, (Montevideo 11 al 13 de octubre de 2011). Montevideo: LATU, 2011. El objetivo de la producción citrícola de la región de Salto Grande es obtener fruta para co...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos

Autor principal:	STEFANI LEAL, ANDREÍNA (author)
Outros Autores:	CAYETANO, ARTEAGA, MARÍA CRISTINA (author), SCHVAB, MARÍA DEL CARMEN (author), FERREYRA, MARIA (author)
Formato:	article
Idioma:	espanhol
Publicado em:	2011
Assuntos:	BIOTECNOLOGÍA DESARROLLO INNOVACIÓN INNOVACIÓN TECNOLÓGICA NARANJAS URUGUAY
Acesso em linha:	https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29976
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!