Desarrollo de “espumante de naranja” como alternativa biotecnológica en la actividad citrícola regional
Primer premio al trabajo innovador por el comité científico de INNOVA 2011: V Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos, (Montevideo 11 al 13 de octubre de 2011). Montevideo: LATU, 2011. El objetivo de la producción citrícola de la región de Salto Grande es obtener fruta para co...
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| Format: | article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2011
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| Online Access: | https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29976 |
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