Vida útil de tapas de empanadas con películas biodegradables como separadores = Shelf life of pie caps with biodegradable films as spacers
Las tapas de empanadas utilizan películas de polietileno como separadores. Este trabajo estudia la sustitución de los separadores convencionales por películas comestibles en base a aislado de proteína de suero (WPI) con sorbato de potasio como conservador. La finalidad es reemplazar una película con...
Sábháilte in:
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Rannpháirtithe: | , , , |
| Formáid: | article |
| Teanga: | Spáinnis |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
2012
|
| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29998 |
| Clibeanna: |
Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!
|