Microencapsulación de compuestos de actividad biológica

La microencapsulación de compuestos de actividad biológica (ADN, fármacos, proteínas, probióticos, enzimas, etc.), desde el punto de vista tecnológico, podría definirse como el proceso de recubrimiento de dichos compuestos, bajo la forma de moléculas, partículas sólidas o glóbulos líquidos, con mate...

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Bibliographic Details

Main Author:	LOPRETTI, MARY (author)
Other Authors:	BARREIRO, F. (author), OLIVERA, A. (author), DAMBORIARENA, AGUSTIN (author), OTTATI, CAROLINA (author), FERNANDES, I. (author)
Format:	article
Language:	Spanish
Published:	2007
Subjects:	ADN BIOTECNOLOGÍA ENZIMAS MICROESTRUCTURA PROBIÓTICOS PROTEÍNAS QUITOSANO TECNOLOGÍA URUGUAY
Online Access:	https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29929
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