Aquafaba. Sustitutos de huevo en Uruguay

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Estellano, Rodrigo (author)
Altres autors:	Fernández Durante, Javier (author), Más, Claudio (author)
Format:	masterThesis
Idioma:	espanyol
Publicat:	2023
Matèries:	PLAN DE NEGOCIOS-EM GARBANZOS ALIMENTOS SALUDABLES PRODUCTOS VEGANOS
Accés en línia:	https://hdl.handle.net/20.500.11968/7634 http://hdl.handle.net/20.500.11968/7634
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