Producción, caracterización bioquímica e inmovilización de lipasas microbianas y sus aplicaciones
La biocatálisis, también conocida como catálisis enzimática o biotransformación, es el uso de enzimas para catalizar reacciones químicas. El campo de la biocatálisis crece con el afán de desarrollar procesos químicos y biotecnológicos más eficientes y de menor impacto ambiental. El uso de enzimas ai...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | doctoralThesis |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/20.500.12008/31282 |
| Tags: |
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