Aplicación de técnicas de análisis en flujo a la automatización del análisis químico de la leche y sus derivados

En esta tesis se aplicaron técnicas de Análisis en Flujo para la automatización de las determinaciones de cobre, zinc, selenio total, nitrato y nitrito en leche en polvo, leche fluida y fórmulas infantiles. Se mostraron las ventajas de utilizar sistemas en flujo para estas determinaciones. Se diseña...

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Bibliographic Details

Main Author:	Pistón Pedreira, Mariela Mónica (author)
Format:	doctoralThesis
Language:	Spanish
Published:	2009
Subjects:	AUTOMATIZACION ANALISIS EN FLUJO LECHE URUGUAY
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.12008/32154
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