PREVALENCIA DE Listeria spp. EN CUEROS Y CARCASAS BOVINAS EN PLANTAS DE FAENA DEL LITORAL OESTE DE URUGUAY

Las bacterias del género Listeria están ampliamente distribuidas en el ambiente. Listeria monocytogenes es el agente causal más frecuente de listeriosis, una enfermedad transmitida por alimentos (ETA). Se sabe que los bovinos pueden actuar como portadores asintomáticos, excretando el agente a través...

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Bibliographic Details

Main Author:	Lopez Flores, Yésica Tatiana (author)
Format:	masterThesis
Language:	Spanish
Published:	2025
Subjects:	Enfermedad de transmision alimentaria (ETA) Listeria Faena Bovino Cuero Ciencias Médicas y de la Salud Ciencias de la Salud Salud Pública y Medioambiental Ciencias Agrícolas Ciencias Veterinarias
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.12381/5342
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