Efecto de la variedad y de la humedad de cosecha en la temperatura de transición vítrea de variedades uruguayas de arroz = Effect of rice variety and harvest moisture content on the glass transition temperature of Uruguayan rice varieties
La temperatura de transición vítrea (Tg) de un material es el rango de tempe-raturas donde ocurre la transición entre un estado cauchoso y un estado vítreo, produciéndose cambios que se ven reflejados en sus propiedades fisicoquímicas. El objetivo de este trabajo es determinar las curvas de transici...
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| Format: | article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
2020
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| Online Access: | https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32316 |
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