Hongos filamentosos presentes en productos cárnicos fermentados secos
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | doctoralThesis |
| Idioma: | Lingua castelá |
| Publicado: |
2016
|
| Subjects: | |
| Acceso en liña: | http://hdl.handle.net/20.500.12008/10159 |
| Tags: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Títulos similares: Hongos filamentosos presentes en productos cárnicos fermentados secos
- Hongos toxicogénicos y producción de micotoxinas en silos de sorgo húmedo
- Enfermedades de cultivos frutales del Uruguay : hongos endófitos, patógenos latentes y fitopatógenos
- How do time, tannin, and moisture content influence toxicogenic fungal populations during the storage of sorghum grains?
- Caracterización de las poblaciones de Aspergillus sección flavi presentes en trigo y sorgo
- Estrategias para reducir Listeria monocytogenes en carne y productos cárnicos
- Fermentos de cepas múltiples para utilización en la industria quesera : caracterización y selección