Coinnovación como enfoque para promover transiciones agroecológicas: avances desde la investigación en Uruguay. (Capítulo 20).
El sistema agroalimentario actual está influido por un paradigma productivista, que adopta un enfoque industrial para la alimentación y la agricultura, basado en la producción y circulación internacional de grandes cantidades de alimentos estandarizados. Su funcionamiento fortalece las corporaciones...
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| Format: | bookPart |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
2023
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=64107&biblioteca=vazio&busca=64107&qFacets=64107 |
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