Coinnovación como enfoque para promover transiciones agroecológicas: avances desde la investigación en Uruguay. (Capítulo 20).

El sistema agroalimentario actual está influido por un paradigma productivista, que adopta un enfoque industrial para la alimentación y la agricultura, basado en la producción y circulación internacional de grandes cantidades de alimentos estandarizados. Su funcionamiento fortalece las corporaciones...

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Bibliographic Details

Main Author:	AGUERRE, V. (author)
Other Authors:	RUGGIA, A. (author), ALBICETTE, M.M. (author), LEONI, C. (author), BLUMETTO, O. (author), SCARLATO, S. (author), GÓMEZ MILLER, R. (author), ALBÍN, A. (author)
Format:	bookPart
Language:	Spanish
Published:	2023
Subjects:	COINNOVACIÓN SISTEMA AGROALIMENTARIO ALIMENTACIÓN AGRICULTURA
Online Access:	https://ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=64107&biblioteca=vazio&busca=64107&qFacets=64107
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