Comparación de diferentes métodos de extracción para la determinación del perfil lipídico en semillas de quinoa = Comparison of different extraction methods for the lipid profile determination in quinoa seeds

En este trabajo se compararon tres diferentes métodos de extracción de lípidos en semillas de quinoa utilizando: maceración dinámica con hexano, maceración con hexano asistida por ultrasonido y extracción continua en Soxhlet con gradiente de polaridad (hexano, acetato de etilo, metanol). Para cada u...

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Bibliographic Details

Main Author:	TABORDA, BELÉN (author)
Other Authors:	TELLES, INÉS RAQUEL (author), PAREJA, LUCÍA (author), NIELL, SILVINA (author), JESÚS, FLORENCIA (author), LÓPEZ, ANDRÉS (author)
Format:	article
Language:	Spanish
Published:	2019
Subjects:	EXTRACCIÓN QUINOA
Online Access:	https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31885
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