Informe final del proyecto: ¿Que estamos comiendo? Búsqueda de mecanismos de resistencia en alimentos congelados.

La resistencia a los antimicrobianos (RAM) es un problema que afecta la salud humana, ambiental y animal. Los microorganismos multirresistentes (MMR) pueden transitar entre la población humana y animal a través de alimentos, agua y medio ambiente. Previamente reportamos la presencia de MMR en pollit...

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Bibliographic Details

Main Author:	Bado Vazquez, María Inés (author)
Other Authors:	Vignoli Cabrera, Ever Rafael (author), Coppola Fon, Nadia Alexandra (author), Varela Pensado, Gustavo (author), Cordeiro García, Nicolás (author), Papa Ezdra, Romina (author), Iriarte Odini, Andrés (author), Ferreira Acosta, Federica (author)
Format:	report
Language:	Spanish
Published:	2023
Subjects:	Resistencia antimicrobiana Alimento Secuenciación Ciencias Médicas y de la Salud Ciencias de la Salud Enfermedades Infecciosas
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.12381/3455
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