Determinación de la viscosidad de un almidón modificado comercial a diferentes concentraciones utilizando el viscosímetro de Brookfield modelo DV-II.
El objetivo de este trabajo fue determinar la viscosidad del almidón comercial modificado que se vende en la República de Panamá, preparado a diferentes concentraciones (0.1, 0,3, 0,5, 0,8, 1,1, 2,0, y 4.0 %). Estas muestras fueron medidas utilizando el viscosímetro de Brookfield modelo DV - II a un...
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| Μορφή: | article |
| Έκδοση: |
2019
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| Θέματα: | |
| Διαθέσιμο Online: | http://up-rid.up.ac.pa/2455/1/871 |
| Ετικέτες: |
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