Fortalecimiento de la identidad cultural-gastronómica en la provincia de Los Ríos, Ecuador

La gastronomía en el Ecuador es muy diversa, cada una de sus regiones aporta con riqueza cultural gastronómica con ingredientes que realzan sus sabores, aromas, textura y color variado. La cocina ecuatoriana ha sido influenciada a lo largo de la historia por los españoles debido a la conquista que r...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Triviño, Karen (author)
Andre forfattere: Arandia, Juan Carlos (author), Robles, Génesis (author), Rivera, Gilma (author)
Format: article
Udgivet: 2020
Fag:
Online adgang:http://up-rid.up.ac.pa/2786/1/967
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