Valorización de corteza de pino : Evaluación de tecnologías alternativas para la extracción de compuestos fenólicos a partir de corteza de pino: agua subcrítica y tratamiento hidrotérmico

La corteza de pino (Pinus taeda) es un subproducto lignocelulósico generado en grandes volúmenes por la industria forestal uruguaya, actualmente con escasa valorización. Sin embargo, contiene compuestos fenólicos con propiedades antioxidantes, antimicrobianas y adhesivas, de interés para industrias...

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Bibliographic Details

Main Author:	Pisani Hernández, Justina (author)
Format:	masterThesis
Language:	Spanish
Published:	2025
Subjects:	Corteza de pino Compuestos fenólicos Agua subcrítica Tratamiento hidrotérmico Superficies de respuesta Encapsulación por secado Pine bark Phenolic compounds Subcritical water Hydrothermal treatment Response surfaces Spray drying encapsulation
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.12008/51888
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