Circuitos curtos de comercialização de alimentos: entre práticas de reciprocidade e mercantilização

A concentração urbana do consumo e os avanços em tecnologias resultaram em cadeias de abastecimento alimentar mais longas e centralizadas. Em resposta, circuitos curtos de comercialização (CCC) ganharam destaque. Esse artigo analisa experiências de CCC na região de Florianópolis, Brasil, baseado em...

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Bibliographic Details

Main Author:	Rover, Oscar José (author)
Other Authors:	Miranda, Dayana Lilian Rosa (author)
Format:	article
Language:	Portuguese
Published:	2025
Subjects:	Agricultura familiar Alimento orgânico Agroecologia Novas relações produção-consumo Circuitos curtos Comercialização Alimento orgánico Agroecología Nuevas relaciones producción-consumo Circuitos cortos Comercialización AGRICULTURA FAMILIAR AGRICULTURA ORGÁNICA
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.12008/51907 https://doi.org/10.26489/rvs.v38i57.7
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