Caracterización estacional de la calidad de la leche de tanque en predios de la región litoral del norte del Uruguay. Efecto del tiempo de almacenamiento y tamaño del rodeo sobre la calidad higiénico-sanitaria

No existen datos publicados de la variación estacional del recuento de células somáticas (RCS), Staphylococcus aureus, psicrótrofos y termodúricos en lechede tanque ni la variación de los porcentajes de caseína total y de fracciones de caseína de la región litoral norte del Uruguay. Tampoco del efec...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Grille Peés, Lucía (author)
Format:	masterThesis
Language:	Spanish
Published:	2016
Subjects:	CALIDAD DE LA LECHE HIGIENE DE LA LECHE ANALISIS DE LA LECHE COMPOSICION DE LA LECHE URUGUAY
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.12008/23987
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!