Estudio preliminar de la obtención de compuestos híbridos de quitosano y polifenoles derivados de lignina a partir de subproductos agropecuarios y pesquería de camarón

En este estudio se prepararon y caracterizaron microcápsulas híbridas del conjugado de polifenoles derivados de la lignina proveniente de la cáscara de piña, y el quitosano obtenido a partir de la quitina de la cáscara del camarón; ambos materiales fueron obtenidos como residuos de la industria agro...

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Bibliographic Details

Main Author:	Lopretti, Mary Isabel (author)
Other Authors:	Esquivel Alfaro, Marianelly (author), Madrigal Carballo, Sergio (author), Corrales-Ureña, Yendry (author), Vega-Baudrit, José Roberto (author)
Format:	article
Language:	Spanish
Published:	2017
Subjects:	Conjugados Lignina Quitosano Polifenoles Microcápsulas Conjugates Lignin Chitosan Protein Microcapsules
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.12008/24827
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