Efecto de la radiación UV-C sobre la calidad y la flora fúngica contaminante natural de arándanos (Vaccinium corymbosum L., variedad O’Neal)

Se estudió el efecto de la radiación ultravioleta (UV-C, 4 W m-2) sobre la calidad y los mohos aislados de arándanos. Se modeló el efecto de la radiación UV-C (ensayos in vitro: 4 W m-2, durante 20 minutos) sobre los conidios de cuatro de los mohos más frecuentes y abundantes aislados de arándanos (...

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Bibliographic Details

Main Author:	FRISÓN, LAURA NOEMÍ (author)
Other Authors:	RIVAS, MARÍA ZOÉ (author), CHIERICATTI, CAROLINA ANDREA (author), PIAGENTINI, ANDREA (author)
Format:	article
Language:	Spanish
Published:	2021
Subjects:	ARÁNDANOS CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS HONGOS RADIACIÓN ULTRAVIOLETA
Online Access:	https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32453
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