Valor nutricional de Moringa stenopetala: determinación de micro y macronutrientes esenciales, vitamina C y factor de transferencia a infusiones = Nutritional value of Moringa stenopetala: determination of micro and macro essential nutrients, vitamin C and transfer factor to infusions

Moringa stenopetala es una gran fuente de nutrientes utilizada para alimentación humana y animal. Este hecho inspiró el estudio de su composición química en lo que respecta al contenido de minerales y vitamina C. Las determinaciones analíticas de metales se realizaron mediante espectrometría de abso...

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Bibliographic Details

Main Author:	MACHADO MONTES, IGNACIO ANDRÉS (author)
Other Authors:	TISSOT, FLORENCIA (author), BÜHL, VALERY (author), SANTANDER, JESSICA (author), FALCHI CASTELL, LUCÍA DEL PILAR (author), CHAMBÓN, JESSICA (author)
Format:	article
Language:	Spanish
Published:	2019
Subjects:	ALIMENTOS FUNCIONALES NUTRICIONALES VITAMINAS
Online Access:	https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31883
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