Boccagni Quesada, R. (2024). Selección de cepas de Rhizopus oligosporus para la producción local de tempeh elaborado con una mezcla de garbanzo, quinoa y semillas de girasol como fuente de proteína de alta calidad.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Boccagni Quesada, Romina. Selección De Cepas De Rhizopus Oligosporus Para La Producción Local De Tempeh Elaborado Con Una Mezcla De Garbanzo, Quinoa Y Semillas De Girasol Como Fuente De Proteína De Alta Calidad. 2024.
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MLA (9th ed.) Citation
Boccagni Quesada, Romina. Selección De Cepas De Rhizopus Oligosporus Para La Producción Local De Tempeh Elaborado Con Una Mezcla De Garbanzo, Quinoa Y Semillas De Girasol Como Fuente De Proteína De Alta Calidad. 2024.
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